Cultivated Biosciences SA 

Milchprodukte verursachen rund 4% der weltweiten Treibhausgasemissionen. Pflanzliche Alternativen könnten helfen, die Emissionen zu verringen, doch fehlt diesen Produkten oft die cremige Konsistenz, die durch den Fettanteil in der Milch entsteht. Cultivated arbeitet daran, dies zu ändern. Das Unternehmen entwickelt eine Zutat aus gentechnikfreier Hefe, welche die Cremigkeit bietet, die pflanzliche Alternativen für Molkereiprodukte attraktiver macht. Cultivated wurde 2021 gegründet und arbeitet mit der ZHAW in Wädenswil zusammen.